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“¡La Colmena Que Dice Sí!”, una iniciativa de consumo local que une a consumidores con productores

¿Quieres comprar alimentos de temporada a productores locales? ¿Quieres consumir productos de la máxima calidad? “¡La Colmena Que Dice Sí!” es el nombre de una plataforma web que conecta consumidores con productores locales a través de la creación de comunidades de consumo llamadas “Colmenas”. Zuriñe Sáez de Viteri es la Country Manager de “¡La Colmena Que Dice Sí!” y hemos tenido la oportunidad de entrevistarla para que nos explique con detalle en qué consiste esta interesante iniciativa.

 

¿Qué debe hacer un consumidor para formar parte de “¡La Colmena Que Dice Sí!”?

Es muy sencillo. Si un consumidor quiere acceder a nuestro sistema, sólo tiene que entrar en lacolmenaquedicesi.es y buscar la Colmena que está más cerca de su domicilio. Actualmente tenemos casi 140 Colmenas en España, entre las que están ya abiertas, más de 100, y el resto están en construcción. Una vez localizada la Colmena que está más cerca de su casa, el consumidor se inscribe en esa Colmena. A continuación lo que debe ver es qué oferta de productos locales tiene esa Colmena. Es decir, el consumidor se va a encontrar con una serie de productores locales que están ofreciendo alimentos básicos, principalmente, de alimentación, aunque también hay otro tipo de productos, como por ejemplo, cosmética. El proceso de compra es absolutamente libre, el consumidor decide lo que quiere comprar y cuándo lo quiere comprar; es decir, una semana compra, y otra no, a su gusto. Elige los productos que quiere y puede pagar a través de nuestra plataforma online. Su Colmena le va a informar de cuándo es el día de la distribución de sus productos, que normalmente es un día a la semana. Es decir, un día a la semana, en un local cerca de su casa, y en un horario muy concreto, el consumidor puede recoger sus productos, que han sido recolectados 24 ó 48 horas antes. Y siempre estamos hablando de productos frescos, verduras y frutas. Además, el consumidor tiene la oportunidad de conocer personalmente a los productores, puede comentar con ellos qué tipo de producción tienen, cómo cuidan sus cultivos e incluso puede entablar con ellos una relación directa con ellos.

¿Qué productos podemos comprar en “¡La Colmena Que Dice Sí!”

En “¡La Colmena Que Dice Sí!” ofrecemos una cesta básica de productos que toda familia consume habitualmente, principalmente de alimentación. Es decir, vamos a encontrar frutas, verduras, lácteos y sus derivados, como quesos, carne, pescado, productos de panadería, y también cosmética natural. Siempre van a ser de productores locales, de alta calidad, y en muchos casos, con certificado ecológico.

 

más de 70.000 usuarios registrados, cerca de 500 productores que están distribuyendo sus productos a través de nuestra red y 140 colmenas

¿Cuánto cuesta un pedido medio?

Esto es muy interesante, porque precisamente “¡La Colmena Que Dice Sí!” lo que pretende es, por una parte, que el productor, que es local y que ofrece productos de calidad, se beneficie también de un precio justo. Estamos hablando de consumo consciente y queremos que los productores pongan sus precios. Es decir, es el productor el que pone los precios, nosotros ahí no intervenimos. El pedido medio va a ser el que el consumidor quiere, no hay un pedido mínimo que se exija al consumidor. El consumidor puede comprar por valor de 10€, 40€, 50€, lo que considere, porque no lo es lo mismo una unidad familiar que alguien que compre de forma individual. De media, tenemos unos pedidos medios que rondan los 40€, pero insisto, no hay ningún compromiso de compra mínimo, y por lo tanto, el consumidor decide lo que quiere comprar cada vez que acude a una de las Colmenas.

¿Qué ventajas aporta “¡La Colmena Que Dice Sí!”?

Para el productor local las ventajas están muy claras. Son ellos los que ponen el precio a sus productos y tienen una distribución directa al consumidor, sin intermediarios, con lo cual no dependen de grandes intermediarios o estructuras que puedan ponerle sus condiciones. Para el consumidor, la ventaja claramente reside en que va a acceder a un producto de la máxima calidad y además puede comprar lo que quiera en cada momento. De paso está apoyando un forma de consumo consciente y está apoyando un desarrollo de una economía local liderada por estos productores locales. Y hay un tercer pilar muy relevante, que son los Responsables de Colmena, que por una parte son emprendedores que, al desarrollar sus Colmenas, están poniendo en marcha su pequeño negocio y están dinamizando sus comunidades locales. ¿Qué beneficio tienen además? Por una parte, económico. Estos Responsables de Colmena se llevan un porcentaje de las ventas. Y aquí nosotros somos totalmente transparentes, como puede verse en nuestra página web. El productor pone su precio y de ese precio el productor va a quedarse con el 80%. Es decir, el 80% es para el productor local, y el otro 20% a su vez se divide, un 10% para el Responsable de Colmena, se trata de su remuneración por dinamizar y organizar toda la colmena y la distribución; y el otro 10% es para nosotros, como responsables de toda la tecnología y la plataforma web que facilita este intercambio.

¿Qué dimensiones tiene “¡La Colmena Que Dice Sí!”?

En cifras, “¡La Colmena Que Dice Sí!” en España tiene más de 70.000 usuarios registrados, cerca de 500 productores que están distribuyendo sus productos a través de nuestra red y 140 Colmenas, de las cuales 100 están abiertas y 40 están en construcción, y esperamos que estos números crezcan bastante. Llevamos en España 4 años, porque empezamos en 2014 en nuestro país, aunque la iniciativa empezó en Francia en 2011. En la actualidad tenemos presencia en Francia, Bélgica, Holanda, Dinamarca, Reino Unido, Alemania, Italia, Suiza y España.

 

distribución directa al consumidor, sin intermediarios

¿Qué supuso conseguir el sello BCorp?

Estamos muy orgullosos de que además, a principios de 2017, conseguimos el sello y el reconocimiento de ser una empresa BCorp, una empresa BCorp es una empresa que aúna lo mejor de dos mundos, lo que es un negocio, entendido como una empresa tradicional que tiene el objetivo de conseguir una serie de beneficios, y de una ONG, es decir, de una organización que pretende tener un impacto social y cambiar formas de estar en la sociedad que creemos que son más justas y más razonables. Tenemos el sello BCorp y nos sentimos muy orgullosos. Esta certificación nos obliga a cumplir con una serie de criterios, como la transparencia, al tiempo que creamos algo que de verdad mejora la sociedad. Nos gusta decir que trabajamos en una empresa que ha conseguido el sello BCorp.

“¡La Colmena Que Dice Sí!” es sin duda una iniciativa que plantea una nueva forma de consumo, que permite comprar alimentos de calidad y de temporada directamente a sus productores, sin intermediarios, y que apoya así a la agricultura local. En Europa ya existen más de 1.500 colmenas y parece que este movimiento ha llegado para quedarse.

 

*fotos extraídas de lacolmenaquedicesi.es